Pfanne
311-ws-butterschmalz-250g

Walserstolz – Unser Butterschmalz

Gutes Essen mit guten Produkten.

 

  • aut-logo-biosphaerenpark
  • aut-logo-heumilch-ohneama
  • aut-logo-genussregion--
Unverzichtbar für die geschmacksbewusste, gute Küche.

Das WALSERSTOLZ Schmalz wird ausschließlich aus Sennerei-Butter aus dem Biosphärenpark Großes Walsertal hergestellt. Das volle Aroma bleibt erhalten und verleiht den Speisen einen hervorragenden Geschmack und eine feine Butternote. Da Butterschmalz hoch erhitzt werden kann, eignet es sich neben dem Kochen und Backen auch besonders gut zum Braten und Frittieren.
 

Erhältlch ist WALSERSTOLZ Unser Butterschmalz im SB Regal und über Online Shops. Zur Erhältlichkeit

Highlights

  • Aus Sennereibutter
  • Wichtige Vitamine und ungesättigte Fettsäuren
  • Laktosefrei

Tagesfrische Heumilch.
Von Natur aus laktosefrei.

100g enthalten:
Energie / Brennwert < 3686 kJ (880 kcal)
Fett < 99.0g
davon gesättigte Fettsäuren < 63.0g
Kohlenhydrate < 0.1g
davon Zucker < 0.1g
Eiweiss < 0.3g
Salz 0.0g
Nettofüllmenge 250g
Produkteigenschaften
Butter geschmolzen

So wird es produziert

Ausschließlich aus Rahm der Heumilch wird die Sennereibutter von Walserstolz hergestellt. Diese wird langsam geschmolzen und der dabei an die Oberfläche steigende Schaum aus Eiweiß abgeschöpft. Durch die mehrfache Wiederholung wird fast das gesamte Wasser zum Verdampfen gebracht. Übrig bleibt ein goldgelbes, weiches Fett, das sehr lange haltbar bleibt und hoch erhitzbar ist.

Butterpinsel

Vitamine und Fettsäuren

Neben den überwiegend gesättigten Fettsäuren (etwa 60 Prozent) enthält Butterschmalz auch etwa 30 Prozent einfach ungesättigte Fettsäuren und etwa
fünf Prozent mehrfach ungesättigte Fettsäuren. Zudem sind die fettlöslichen Vitamine A, D und E im Butterschmalz enthalten.

Weitere Produkte

aut-walserstolz-visual-pfanne-holz-
15500-ws-kaesesuppe-200g
Walserstolz – Vorarlberger Käsesuppe
Käsetuch
12500-ws-bio-8monate-laib
Walserstolz – Unser Bio Käs
aut-walserstolz-visual-holz-
11800-ws-wuerziger-12monate-laib
Walserstolz – Unser Würziger
aut-walserstolz-visual-kaesetuchlinks
12000-ws-traditioneller-8monate-laib
Walserstolz – Unser Traditioneller

Wir respektieren deine Privatsphäre

Unsere Website verwendet Cookies und Analyse-Tools, damit du das beste Erlebnis auf unserer Website hast. Wir verwenden Cookies, um Inhalte und Anzeigen zu personalisieren, um Funktionen für soziale Medien bereitzustellen und um die Nutzung unserer Website zu analysieren.

Ausserdem geben wir Informationen zu deiner Verwendung unserer Website an unsere Partner für soziale Medien, Werbung und Analysen weiter. Unsere Partner führen diese Informationen möglicherweise mit weiteren Daten zusammen, die du ihnen bereitgestellt hast oder die sie im Rahmen deiner Nutzung der Dienste gesammelt haben und befinden sich möglicherweise in Ländern, welche nicht über Gesetze verfügen, die Ihre Personendaten im gleichen Umfang wie jene der Schweiz und/oder der EU/des EWR schützen.

Durch Bestätigen von “Alle zulassen und fortsetzen” stimmst du der Verwendung aller Cookies zu. Über den Button “Meine Auswahl bestätigen” stimmst du nur den von dir gewählten Kategorien zu. Cookie-Einstellungen kannst du über den Link in der Fußzeile „Datenschutzrichtlinien" ändern. Mehr erfährst du in unseren Datenschutzrichtlinien.

Cookies verwalten